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3岁以下儿童最好别吃海鲜
据香港明报报道，一粒虾饺鲜甜美味，但有可能令幼童休克。香港中文大学最新研究发现，海鲜是香港幼童敏感“大敌”，曾有幼童吃了一口虾饺后，即出红疹及呼吸困难，须送院急救。有医生指出，幼童免疫系统发展尚未成熟，呼吁3岁以下幼童勿过早进食虾蟹海鲜等高危致敏食品。 过去多项外国文献指出，牛奶、蛋及花生是最常见的致敏食品，但这次调查发...
发布时间：2008-05-07 -
儿童“补偿式”晚餐危害多
“早餐马虎，中餐应付，晚餐丰富”，已经成为许多学生用餐的习惯。但专家表示，晚餐成为孩子一天中“补偿式”的一餐，是不可取的。 “中午在学校吃不好，下午回到家，第一件事情就是吃，猛吃。” “我们家晚餐营养可丰富了，有鱼，有鸡，有肉，又煎又炸，味道好极了。” “我妈说学校的午饭不好，晚上要好好补一补，吃少了，妈妈还不乐意呢！” ...
发布时间：2008-05-06 -
幼儿进食海鲜的注意事项
为了保证3岁的孩子有足够营养，许多妈妈按照传统食谱上提供的进补汤单，用虾、蟹和鸡等海鲜、禽类材料煲汤给孩子补身。以下几种适合幼儿的餐点中，针对海鲜的选购与制备，提供您几项注意的原则： 1.鲔鱼沙拉三明治 鲔鱼沙拉亦是受小朋友欢迎的食物之一，但几种食物混合在一起，拌匀之后，应立即放入冰箱冷藏，如果要出外野餐，记得放冰桶贮存，否...
发布时间：2008-05-06 -
营养不良婴幼儿的膳食调整
(1)一度营养不良儿由于消化生理功能与正常儿相近，治疗开始应维持原喂养食物，不急于 添加，以免引起消化不良，一般根据患儿情况一周后再增加热卡与蛋白质食物。 (2)二度营养不良儿的消化能力较弱，待消化能力逐渐恢复，食欲好转的过程中，逐步较快 地增加蛋白质类食物。注意盐的食量，防止水肿。 (3)三度营养不良儿的消化力很弱，并伴有其它合并...
发布时间：2008-05-05 -
选对食物，“铁”定健康
有些孩子缺铁性贫血，是由于食物结构不合理造成的，究竟该怎么吃？ 补铁，营养师的建议：多吃富含铁元素的食物 如肝、肾、血、心、肚等动物内脏，含铁特别丰富，而且吸收率高。其次为瘦肉、蛋黄、河海产品，如鱼子、虾子等动物性食物。植物性食物中，以紫菜、海带、黄豆、黑豆、豆腐、红枣、黑木耳等含铁高，但吸收率没有上述动物性食物高。植物...
发布时间：2008-04-29 -
哪些零食让孩子容易患龋齿
有些零食吃多了，可能会增加孩子患龋病的几率。糖果、谷类和含糖饮料进食过多会引起龋齿的发生，进食这些零食后，一定要及时漱口或刷牙。 有些零食吃多了，可能会增加孩子患龋病的几率。糖果、谷类和含糖饮料进食过多会引起龋齿的发生，进食这些零食后，一定要及时漱口或刷牙。 由卫生部委托，中国疾控中心营养与食品安全所和中国营养学会联合编...
发布时间：2008-04-29 -
淀粉食品少煎炸
世界卫生组织和联合国粮农组织发出警告，宣布油炸食品会产生致癌毒素
发布时间：2008-04-28 -
父母来做儿童营养师
随着人们生活水平和健康观念的提高，儿童家庭营养健康问题日益受到关注。除了要给孩子吃好之外，更重要的是如何吃出健康来。昨天上午，由全国妇联等九部门组织的“心系好儿童”
发布时间：2008-04-28 -
儿童语言发展的七个阶段
第一阶段 婴儿从出生至4个月，属于无意识的交流阶段。父母对小儿的咕咕声或啼哭只能根据自己的想法作解释，所以，这一阶段又称之为解释性的交流。小儿开始时也没有意识自己的发声或啼哭声能够影响父母的行为，但父母自小儿出生后第一天就把孩子当做交流的个体，对孩子的不同声音作出不同的照顾性应答，有的父母会用短的简单句对小儿说话，特别是...
发布时间：2008-04-24 -
小学新生入学办法出台
南京市教育局昨天对2008年小学新生入学作出规定，规定小学新生入学年龄为6周岁，不足龄的孩子不得入学，对有学习能力和自理能力的残疾儿童可以放宽入学年龄，学校不得拒收。在5月底前，各小学完成新生报名。此次入学办法特别要求一向是择校热点的省级实验小学要采取切实有效的措施，从严控制跨区县的择校生，严格控制非施教区学生数量，严格控制...
发布时间：2008-04-24 -
如何激起孩子吃蔬菜的欲望
蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，是人类不可缺少的食物。但是，我们常常看到有的孩子不爱吃蔬菜，或者不爱吃某些种类的蔬菜。儿童不爱吃蔬菜有的是因为不喜欢某种蔬菜的特殊味道；有的是由于蔬菜中含有较多的粗纤维，儿童的咀嚼能力差，不容易嚼烂，难以下咽；还有的是由于儿童有挑食的习惯。采用一些巧妙的方法，可以激起孩子吃蔬菜的欲望： 1.做...
发布时间：2008-04-24 -
儿童情绪异常与饮食有关
近年来的科学研究显示，儿童出现某些异常情绪或行为，除了因为患有疾病外，还可能与饮食不合理密切相关。由于偏食或挑食，儿童对某些营养素摄入过多或不足，可能导致他们生理或心理出现异常。 1.肉类食用过多可致脾气暴躁。 以肉类食物为主食，会使血液中儿茶酚胺水平升高，而这种物质浓度过高时，会使人脾气暴躁；而素食可导致血中5-羟色胺水平...
发布时间：2008-04-23 -
如何激起孩子吃蔬菜的欲望
蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，是人类不可缺少的食物。但是，我们常常看到有的孩子不爱吃蔬菜，或者不爱吃某些种类的蔬菜。儿童不爱吃蔬菜有的是因为不喜欢某种蔬菜的特殊味道；有的是由于蔬菜中含有较多的粗纤维，儿童的咀嚼能力差，不容易嚼烂，难以下咽；还有的是由于儿童有挑食的习惯。采用一些巧妙的方法，可以激起孩子吃蔬菜的欲望： 1.做...
发布时间：2008-04-23 -
孩子肉类食用过多脾气暴躁
近年来的科学研究显示，儿童出现某些异常情绪或行为，除了因为患有疾病外，还可能与饮食不合理密切相关。由于偏食或挑食，儿童对某些营养素摄入过多或不足，可能导致他们生理或心理出现异常。 1.肉类食用过多可致脾气暴躁。 以肉类食物为主食，会使血液中儿茶酚胺水平升高，而这种物质浓度过高时，会使人脾气暴躁；而素食可导致血中5-羟色胺水平...
发布时间：2008-04-22 -
大鱼大肉不运动或致不长个
4月和5月，春风和煦温暖，正是万物生长的季节，田野里因此葱茏而茂密。对于儿童来说，这两个月也是生长最快的时候，有的孩子在这两个月里可以长好几厘米。 然而，有些孩子却不见长，矮小的身材让家长很是苦恼。 近段时间很多家长问：孩子为什么就不长高呢？身材矮小究竟是哪些因素造成的？家长该如何应对？为此，记者专门采访了成都市妇幼保健院...
发布时间：2008-04-18 -
儿童最好的天然营养品是蜂蜜
在日常食物中，董大夫给家长推荐的营养品是蜂蜜。她说，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，非常有利于人体消化与吸收，而且其中含有丰富的钾、钙、铁、锌等微量元素和矿物质，可使孩子的牙齿和骨骼长得快而坚实，并可增强抵抗疾病的能力。 1岁以下婴儿不宜吃蜂蜜(特别提醒) 蜂蜜虽然营养，但不适合1岁以下的婴儿食用。不合格的蜂蜜中会含有肉毒杆菌...
发布时间：2008-04-16 -
十六种饮食严重危害儿童健康
有调查报告显示：近年来不仅常见的儿童肿瘤发病率上升，如淋巴瘤、白血病等，而且一些中年老人多发的鼻咽癌、食道癌、肝癌、肺癌、脑癌等在14岁以下的孩子中也屡见不鲜。但医学专家发现，这些病儿的疾病发生和他们的饮食关系密切。 这里我们特别提醒：我们的妈妈在为孩子增加营养的同时，是否想到了：好些美味食物，在不知不觉中给孩子埋下疾病...
发布时间：2008-04-16 -
教你如何“吃”出好视力
好视力也能吃出来吗？ 人体内环境的相对稳定，在很大程度上取决人于体液的这种酸碱平衡。这种弱碱环境，一靠体内肺、肾等诸多系统的自我调节，二靠不断由食物中摄取酸性和碱性物质。所以我们说，能“吃”出好智力（脑），“吃”出好视力（眼睛）。下面围绕眼保健，谈谈合理膳食问题。 食物，万物对人体皆有所益，也皆有所害。不要责怪某一种食物...
发布时间：2008-04-14 -
4种食物吃出好视力
眼睛是人体的重要器官，是十分宝贵的，尤其是幼儿的视力处于发育阶段,保护眼睛就更加重要。 如何珍惜和爱护孩子的眼睛却并不是年轻的父母都懂得的，保护眼睛除了平时注意劳逸结合，不要长时间地连续看书、看电视，防止用眼过度外，定时做眼保健操，经常吃些有益于眼睛的食物，对保护眼睛也能起到很大的作用。 蛋白质 是组成人体组织的主要成分，...
发布时间：2008-04-10 -
有助于幼儿长身体的营养粥
3款美味营养的小粥，有助于幼儿宝宝长身体时期的营养补充。 豆芽牛肉粥 制作材料： 主料：粳米100克,黄豆芽200克,牛肉(瘦)100克 调料：白砂糖3克,盐2克,香菜5克,小葱3克,姜5克,酱油10克,淀粉(玉米)12克,胡椒粉2克,色拉油5克 做法： 1. 粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中; 2. 锅内加入约1000毫升冷水，用旺火烧沸，改用小火慢慢熬煮; 3. 香...
发布时间：2008-04-09
